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用料新鮮草莓3個胚芽麵包2片乳酪適量機粗砂糖適量雞蛋白3個橄欖油適量草莓乳酪法式吐司的做法步驟1.麵包片蘸上蛋液放在有油的平底鍋里煎成兩面金黃;2.放上乳酪,乳酪融化了一半后,放上……
1.麵包片蘸上蛋液放在有油的平底鍋里煎成兩面金黃;
2.放上乳酪,乳酪融化了一半后,放上草莓片(稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按);
3.如果有烤箱,最好在這個時候撒上粗砂糖,在烤箱中焗30秒(或到乳酪完全融化);沒有烤箱就在煎吐司的平底鍋里小火等到乳酪完全融化就好了。
1.粗粒的砂糖不僅在口感上讓吐司比較豐富,視覺上也有晶瑩透亮的感覺,而且在短時間的加熱過程中,不會融化。如果買不到,不建議撒白糖,反而是蜂蜜效果會比較好。順便說一下,純素食的人蜂蜜也屬於動物類食物,所以建議用黑巧克力碎來替代。
2.是用黃油還是橄欖油煎吐司,看自己的愛好。黃油是動物類的,所以純素食的人不行。不過黃油有特殊的奶香,當然飽和脂肪也比較高。
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