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用料全麥低筋麵粉2杯雞蛋1個檸檬皮絲兒0.5個全脂有機牛奶0.6杯紅色葡萄干0.6杯無鹽有機黃油4大匙鹽0.25小匙泡打粉2．5小匙砂糖1大匙全麥葡萄乾小糕餅的做法步驟 ……
1.烤箱預熱200度（400華氏）；在一個烤盤上鋪好錫紙或是硅膠烤墊；
2.在一個大容器里把麵粉、砂糖、鹽、泡打粉混合均勻；
3.把黃油切成小塊放到盛有麵粉的容器里，用手或是專門的工具把麵粉和黃油處理成粗砂狀；
4.在另外一個碗里打雞蛋，倒入牛奶；
5.把蛋液倒入麵粉容器，用橡皮勺或是筷子把面和好，差不多的時候放入葡萄乾拌勻；不要太用力攪拌面否則容易上筋；面有點濕濕的感覺，不能成團；
6.用一個大勺子把面舀出來，做成10個小餅（不要壓得太瓷實），放在烤盤中，入烤箱烤15.16分鐘就好了。
排骨切塊時要均勻，排骨裹粉一定要仔細，如果裹粉不均勻就會產生厚溥粉團，這麼嚴重影響排骨的口乾，
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