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用料糯米粉150克綠茶粉2克綠茶茶葉1大匙細砂糖60-80克開水180毫升油2大匙藕粉20克綠茶糯米糕的做法步驟1.茶葉用180毫升開水泡開，撈出茶葉，取一半擠干多餘水分用……
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1.茶葉用180毫升開水泡開，撈出茶葉，取一半擠干多餘水分用刀切碎待用；
2.茶水取出150毫升待用；
3.糯米粉，細砂糖和綠茶粉放在一起，混合均勻；
4.將150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉類里用勺拌勻成糯米膏；
5.燒開一鍋水，將糯米膏放入，大火蒸制15-20分鐘左右，中途攪拌3次左右；（PS：攪拌的時候可以把火調小或者關掉，把裝糯米膏的容器取出攪拌，以免蒸氣燙手）
6.盤子里鋪上20g藕粉，將蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，雙手抹上一些藕粉，將糯米膏翻面使其兩面都沾上藕粉，用手稍壓扁；
7.檯面上鋪一張足夠大保鮮膜，將糯米糕放上去，再蓋一張同樣大小的保鮮膜在上面，用擀麵杖將糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去邊角，切小塊即可。
1. 油是家裡炒菜的油，比如玉米胚芽油，葵花籽油什麼的，花生油，橄欖油本身味道比較突出，最好不在這裡使用。
2. 藕粉是超市裡那種，可以直接沖水吃的
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