年菜餐桌主食 孜然羊肉炒飯

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年菜餐桌主食 孜然羊肉炒飯

孜然羊肉炒飯。年菜餐桌上的西域風情,當成菜,它就是菜。當成主食,它就是主食。米飯炒的顆顆晶瑩,羊肉鮮嫩,又有孜然那種霸道的香味輔佐,香!

年菜餐桌主食 孜然羊肉炒飯的食材:

材料羊肉、小蔥、紅蘿蔔、米飯、料酒、生抽

調味料:鹽、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉

年菜餐桌主食 孜然羊肉炒飯的做法

1.羊肉洗凈后切成小片或丁,小蔥切粒,紅蘿蔔切成小丁。

2.用少許的料酒和生抽將羊肉提前腌制一下。米飯刮松。

3.熱鍋倒油,先炒羊肉。

4.羊肉變色後放入紅蘿蔔丁,翻炒均勻,放入米飯。

5.翻炒,用鹽、雞精和胡椒粉調味。

6.撒上小蔥粒,炒均勻,出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉,翻炒均勻即可。

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