甜蜜軟糯 桂花糯米棗

許多朋友喜歡把這款糯米棗叫做“心太軟”，也是非常形象的，紅棗香甜，糯米軟糯，二者結合起來營養又非常豐富，吃起來更是層次分明，不論老人還是孩子都能咬得動，適合所有人群食用，況且這個甜甜蜜蜜的糯米棗即可以做點心（過年的餐桌上還有另外一款糯米為主題的菜式-珍珠丸子，好意頭又好吃。http://www.28ms.cn/caipu/zhenzhuwanzi.html），也可以是一道宴席上很出眾的冷盤，在此，也藉此菜的寓意，祝願所有的朋友們在新的一年快快樂樂，生活甜甜蜜蜜！

甜蜜軟糯 桂花糯米棗的製作材料

紅棗、糯米粉、溫水、自製糖桂花

甜蜜軟糯 桂花糯米棗的做法

1.紅棗洗凈，用清水浸泡1個小時；

2.紅棗瀝干水分，用小刀將紅棗切開一半，取出棗核（注意不要完全切開）；

3.糯米粉放入碗中，加入適量溫水和成柔軟的麵糰；

4.根據紅棗大小取一小團面，揉搓成棗核型，放入切開的紅棗中，輕輕的捏合一下；

5.依次全部做完，放入蒸鍋中，大火10分鐘；

6.取出，待溫熱時淋上糖桂花即可。

小提示：

1.麵糰的軟硬程度類似於耳垂的柔軟度即可；

2.沒有糖桂花也可以用蜂蜜代替；

3.最後糯米棗上還可以灑一些芝麻增香。