預熱年菜 簡單美味肉末蒸豆腐

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預熱年菜 簡單美味肉末蒸豆腐

每年的除夕夜,我家是不主張到外面吃的,畢竟春節是中國人的傳統節日,習慣里大年夜一家人圍坐一起,邊吃年夜飯邊看春節晚會已成為了一個固定的守歲模式,也不願意去刻意打破,畢竟現在生活的提高已經讓人對吃的提不起多大興趣,在家吃飯花費少、吃得又合胃,團圓氣氛濃,溫馨實在又自由,不是嗎,哈哈。

每年都如一,提前1個月開始列菜單,然後就照著辦年貨,到時直接大開手做就可以了,所以俺也開始預熱年菜,雖然每年都差不多的菜式都差不多,都是按家裡人喜歡的來做,不追求多奢華多貴的的菜式,合口味的才是最好的佳肴。家裡有小孩和老人,牙不太好,預選了這道肉末蒸豆腐,簡單又美味,口味比較淡口(喜歡吃重口味的我給大家推薦另外一款紅燒豬蹄的做法http://www.28ms.cn/caipu/hongshaozhuti.html),最適合不過了,而且豆腐的寓意為“多福”,希望每人都要吃多點,

預熱年菜 簡單美味肉末蒸豆腐的製作材料

食材:內脂豆腐一盒、豬肉末、彩椒丁

調料:澱粉、生抽、香油、胡椒粉、鹽

預熱年菜 簡單美味肉末蒸豆腐的做法

1.肉末放入碗中,加入全部的調料攪拌均勻。

2.內脂豆腐去盒放入淺盤中。

3.炒鍋燒熱后注入油,倒入肉末翻炒均勻至變色。

4.將炒好的肉末平鋪在豆腐面上,加入彩椒丁。

5.放入燒開水的蒸鍋中蒸8分鐘。

6.出鍋后適當的淋入點生抽即可。

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