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冬天吃生菜沙拉感覺太冷太禁慾了，還是有點煙火氣的菜好，最好是視覺上讓人溫暖還不會產生負罪感的菜，健康不禁慾，才是好生活。 這是一盤素菜，但是卻吃得出豐厚飽滿的味道，因蔬菜用油煎過，再搭配堅果和調料，口感還是很豐富的。……
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冬天吃生菜沙拉感覺太冷太禁慾了，還是有點煙火氣的菜好，最好是視覺上讓人溫暖還不會產生負罪感的菜，健康不禁慾，才是好生活。
這是一盤素菜，但是卻吃得出豐厚飽滿的味道，因蔬菜用油煎過，再搭配堅果和調料，口感還是很豐富的。芥花油營養豐富，而且幾乎沒有什麼特殊氣味，很適合烹飪這種清爽的菜肴，油的味道不會影響食材的細膩鮮味，也不會帶來油膩的口感。
健康不禁慾煎什錦蔬菜沙拉的材料
紅色彩椒100g、黃色彩椒100g、西葫蘆100g、茄子100g、杏仁30g、芥花油、黑醋、糖
健康不禁慾煎什錦蔬菜沙拉的做法
1.將彩椒去蒂去籽洗凈，用手撕成大小合適的塊，西葫蘆洗凈切片，茄子洗凈切片。
2.平底鍋中放入少量芥花油，分別將彩椒、西葫蘆、茄子煎熟。
3.將煎熟的蔬菜放入盤中，將杏仁壓碎撒在上面。
4.將一湯匙的芥花油、一湯匙黑醋、一茶匙糖混合均勻，澆在蔬菜上，拌勻即可。
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