鷹嘴豆燉豬蹄

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鷹嘴豆燉豬蹄介紹

嘴豆的營養價值鷹嘴豆是一種很特別的稀有資源,它屬於營養價值極高的豆類植物。含有多種植物蛋白和氨基酸、維生素、粗纖維以及鈣、鎂、鐵等元素。鷹嘴豆是一種十分珍貴的稀有種質資源其中純蛋白質含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4……

鷹嘴豆燉豬蹄詳細內容

鷹嘴豆燉豬蹄

嘴豆的營養價值鷹嘴豆是一種很特別的稀有資源,它屬於營養價值極高的豆類植物。含有多種植物蛋白和氨基酸、維生素、粗纖維以及鈣、鎂、鐵等元素。鷹嘴豆是一種十分珍貴的稀有種質資源其中純蛋白質含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4一6%,鷹嘴豆含有10多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸全營養成分。鷹嘴豆屬於高營養豆類植物,富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。其中純蛋白質含量高達28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纖維4-6%,鷹嘴豆含有10多種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸全部具備,而且含量比燕麥還要高出2倍以主要作用鷹嘴豆含有高蛋白、高不飽和脂肪酸、高纖維素、高鈣、高鋅、高鉀、高維生素B等有益於人身體健康的營養元素。具有潤肺、消炎、養顏、強骨、健胃、解毒等作用,特別對糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、補血、補鈣等方

鷹嘴豆燉豬蹄的材料

鷹嘴豆(適量) 豬蹄(適量)

鷹嘴豆燉豬蹄的調料

鹽(適量) 料酒(1勺) 蔥(1棵) 姜(1塊) 枸杞(適量)

做鷹嘴豆燉豬蹄所需做法

電壓力鍋

鷹嘴豆燉豬蹄的做法步驟

1.準備好材料,鷹嘴豆提前泡開

2.豬蹄洗乾淨先用冷水加料酒煮開去末去腥,煮好以後再用水沖洗乾淨

3.高壓鍋里加入豬蹄和豆子

4.放一棵蔥和生薑片少許鹽和枸杞開始燉

5.成品

小貼士

要想燉出湯顏色清亮沒有腥味,一定要焯水,然後沖洗乾淨再煲湯

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