香油板栗雞

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香油板栗雞介紹

香油板栗雞的主料:三黃雞(750g)板栗(400g)香油板栗雞的調料:香油(30ml)冰糖(10g)料酒(15ml)薑片(10g)做香油板栗雞所需廚具:炒鍋香油板栗雞的做法圖解步驟1.……

香油板栗雞詳細內容

香油板栗雞

香油板栗雞的材料

三黃雞(750g) 板栗(400g)

香油板栗雞的調料

香油(30ml) 冰糖(10g) 料酒(15ml) 生薑片(10g)

做香油板栗雞所需做法

炒鍋

香油板栗雞的做法步驟

1.土雞切塊,涼水下鍋焯熟去血沫備用

2.鍋里倒香油

3.下入生薑片,冰糖

4.雞塊小火煸炒出油

5.料酒2勺,醬油1勺,加熱水沒過雞塊燉40分鐘

6.加鹽2勺,加入板栗,繼續燉30分鐘

7.大火收汁,不斷翻炒,保證湯汁均勻裹在雞肉啊

8.土雞的油浸入板栗,板栗糯香綿甜,雞肉沾了板栗的甜,肉質緊實,入味,更有香油的醇香。

小貼士

吃貨小竅門,板栗放陽台暴晒,外殼乾裂開口,非常好去殼。關注微博@牛中東微信cjxmccy