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土豆燉肉的主料:豬肉(350克)土豆(2個)土豆燉肉的調料:蔥(1棵)姜(2塊)蒜(1個)鹽(2匙)糖(3匙)老抽(2匙)青紅辣椒(2個)做土豆燉肉所需廚具:煮鍋土豆燉肉的做法……
土豆燉肉的材料
豬肉(350g) 土豆(2個)土豆燉肉的調料
蔥(1棵) 姜(2塊) 蒜(1個) 鹽(2匙) 糖(3匙) 老抽(2匙) 青紅辣椒(2個)做土豆燉肉所需做法
煮鍋
土豆燉肉的做法步驟
1.肉切塊
2.焯水
3.蔥姜蒜切好
4.鍋里放油,肥一點的肉下油鍋煸一下,盛出
5.放三勺糖,小火把糖熬化
6.炒糖色
7.蔥姜蒜下鍋
8.再加鹽和老抽翻炒
9.加熱水,沒過肉,大火燒開,小火燜40分鐘
10.土豆切滾刀塊,下水泡著
11.土豆下鍋,燒開小火20分鐘
12.大火收一下湯
13.青紅椒和蔥末
14.下鍋,純粹是為了好看。
15.好咯~
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