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我是一位準媽媽，孕期胃口不是很好，看到油膩的清燉的都吃不下，搭配這樣一道簡單的小菜，既營養又開胃，胃口來了，吃啥啥香…爆炒牛肉土豆片的主料：牛肉(200克)土豆(1個)爆炒牛肉土豆片的調料：青椒(3個)紅米椒……
我是一位準媽媽，孕期胃口不是很好，看到油膩的清燉的都吃不下，搭配這樣一道簡單的小菜，既營養又開胃，胃口來了，吃啥啥香…
爆炒牛肉土豆片的材料
牛肉(200g) 土豆(1個)爆炒牛肉土豆片的調料
青椒(3個) 紅米椒(6個) 姜(適量) 蒜頭(適量)做爆炒牛肉土豆片所需做法
炒鍋
爆炒牛肉土豆片的做法步驟
1.土豆切片，用水浸泡
2.牛肉用料酒腌制20分鐘，再放入地瓜粉拌勻
3.姜切絲，蒜拍扁，米椒切小段
4.食用油，料酒，生抽，老抽
5.鍋燒熱冒煙，到油起泡起放入牛肉爆炒
6.放入姜蒜米椒炒，加入少許料酒，再加入濾乾的土豆片翻炒
7.土豆8分熟時加入青椒，這樣出來的青椒清脆，爽口
8.放入鹽，味精，老抽調色，生抽調味，湯汁收干
9.成品，大功告成！
小貼士
牛肉一定要腌制才夠味，不要放鹽，要不炒出來的牛肉太老，不好吃！
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