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秋葵炒雞丁

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秋葵炒雞丁介紹

秋葵的營養自不必說，做法有很多，秋葵的口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，今天用雞丁一起炒，味道不錯。秋葵炒雞丁的主料：秋葵(100g)雞胸肉(150g)秋葵炒雞丁的調料：六月鮮醬油(適量)精鹽(適量)澱粉……

秋葵炒雞丁詳細內容

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秋葵炒雞丁

秋葵的營養自不必說，做法有很多，秋葵的口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，今天用雞丁一起炒，味道不錯。

秋葵炒雞丁的材料

秋葵(100g) 雞胸肉(150g)

秋葵炒雞丁的調料

六月鮮醬油(適量) 精鹽(適量) 澱粉(適量) 胡椒粉(適量) 白糖(適量)

做秋葵炒雞丁所需做法

炒鍋

秋葵炒雞丁的做法步驟

1.準備食材：秋葵、雞胸肉150g

2.雞胸肉洗凈切丁

3.放入精鹽、六月鮮醬油、澱粉、胡椒粉抓均勻腌制一會兒，給雞丁碼個底味

4.秋葵搓洗去掉絨毛，入沸水中焯燙

5.燙好的秋葵用冷水沖泡一下

6.把秋葵切合適的塊，備用

7.熱鍋涼油，5成熱時放入雞丁翻炒

8.雞丁發白時放入醬油爆香

9.翻炒至雞丁均勻上色

10.放入秋葵

11.加入精鹽、少許白糖提鮮

12.翻炒入味即可

小貼士

1.秋葵整個沸水焯燙，既可以充分保住裡面的粘液營養部分，又可以去澀2.沸水中點入一滴油，或者少許精鹽，可以保持秋葵的翠綠色3.雞丁事先腌制一下，入了底味，成品味道很好

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