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炭燒腰果炒西芹

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炭燒腰果炒西芹介紹

一直喜歡快手菜，喜歡研究各種好吃的堅果炒菜，這次拍一個最簡單的炭燒腰果炒西芹，發來跟大家交流一下。腰果香脆，西芹鮮脆，兩個食材的香味融合在一起，口感很獨特，做起來速度也快。炭燒腰果炒西芹的主料：炭燒腰果(50g)西芹(100……

炭燒腰果炒西芹詳細內容

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炭燒腰果炒西芹

一直喜歡快手菜，喜歡研究各種好吃的堅果炒菜，這次拍一個最簡單的炭燒腰果炒西芹，發來跟大家交流一下。腰果香脆，西芹鮮脆，兩個食材的香味融合在一起，口感很獨特，做起來速度也快。

炭燒腰果炒西芹的材料

炭燒腰果(50g) 西芹(100g)

炭燒腰果炒西芹的調料

鹽(1g) 橄欖油(5g)

做炭燒腰果炒西芹所需做法

炒鍋

炭燒腰果炒西芹的做法步驟

1.腰果裝盤，西芹洗乾淨，摘去葉子，斜刀切成斜片。

2.燒熱鍋，放橄欖油，西芹下鍋翻炒至全身均勻變色，放鹽攪勻。

3.放腰果與西芹一起翻炒，撒少量開水繼續翻炒，以便西芹味道與腰果融合。

4.出鍋裝盤。

小貼士

鹽要在炒西芹的時候放，因為炭燒腰果本身有鹹味。撒的必須是開水，如果撒冷水會降低鍋的溫度，影響菜的口感。

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