蒜香山西大燴

「蒜香山西大燴」——老公的最愛，也是參加美食天下「曬幸福，重溫情定今生」菜譜徵集活動的最後一個菜譜。「蒜香山西大燴菜」從老公小時候到現在，陪伴他二十多年，也會陪伴一生的菜...因為我學會了怎麼做，為了老公，那年的春節在老公的老家度過，專門為了老公學會了這道菜.。會情定今生，情定終生......也很感謝美食天下的這次活動，讓我們真的重溫了過去，就連我們當初剛認識他給我煮的一碗速食麵，就在今天晚上時我們也重溫了一下....重溫過去，情定終生，情定今生.......

蒜香山西大燴的材料

蒜香山西大燴的調料

做蒜香山西大燴所需做法

炒鍋

蒜香山西大燴的做法步驟

1.所需蔬菜！

2.豆角切段，肉切塊，辣椒掰小塊，蒜切末，蔥姜切片！

3.粉條泡軟，土豆切片，茄子切塊撒鹽腌制一會！

4.爆香姜蔥紅辣椒！

5.放入肉炒干水份！

6.加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！

7.放入土豆！

8.放入茄子翻炒，加入生抽！

9.加適量的水，大火燒開小火燉兩分鐘！

10.在放入粉條，青椒翻炒，加鹽調味，大火收汁！

11.關火散入蒜末，雞精翻炒均勻！