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燉肉熏雞蛋的主料:帶皮五花肉(適量)雞蛋(適量)燉肉熏雞蛋的調料:蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)做燉肉熏雞蛋所需廚具:燉肉熏雞蛋的做……
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燉肉熏雞蛋的材料
帶皮五花肉(適量) 雞蛋(適量)燉肉熏雞蛋的調料
蔥(適量) 姜(適量) 大料(適量) 料酒(適量) 醬油(適量) 白糖(適量) 鹽(適量)做燉肉熏雞蛋所需做法
燉肉熏雞蛋的做法步驟
1.主要原料。
2.帶皮五花肉洗凈切塊。
3.將五花肉煮開后,撈出,再次洗乾淨。
4.鍋里放白糖炒糖色。
5.炒到白糖棗紅色,不能炒焦了。
6.放入五花肉,炒勻上色。
7.放入料酒,醬油,蔥姜,大料煸炒一會兒。
8.加入開水燉煮五花肉。
9.雞蛋煮熟去皮,放入肉湯里一起燉煮。開鍋后改小火燉制一小時,放入鹽,再燉五分鐘即可。
10.燉肉熏雞蛋。
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