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青扁豆煮芋仔的主料:青扁豆(350克)芋仔(350克)青扁豆煮芋仔的調料:油(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)先抽(適量)料酒(適量)做青扁豆煮芋仔所需廚具:炒鍋……
青扁豆煮芋仔的材料
青扁豆(350g) 芋仔(350g)青扁豆煮芋仔的調料
油(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 先抽(適量) 料酒(適量)做青扁豆煮芋仔所需做法
炒鍋
青扁豆煮芋仔的做法步驟
1.準備好食材。
2.青扁豆撕去筋,洗凈。
3.芋仔去皮,洗凈,切滾刀塊。
4.鍋里油熱,放入姜蒜末爆香,放入芋仔,加料酒煸炒至表面發蔫,
5.放入青扁豆,
6.繼續煸炒至轉色,
7.加適量糖煸炒勻,
8.加些先抽,加小半碗清水,煮至芋仔熟。
9.加些鹽煸炒勻即可。
小貼士
1.炒芋仔要多放些油才好吃,
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