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紫蘇炒鴨的主料:鴨肉(1500克)紫蘇炒鴨的調料:紫蘇、(1克)姜(1個)啤酒(1支)做紫蘇炒鴨所需廚具:紫蘇炒鴨的做法圖解步驟1.鴨肉洗凈切塊,2.備好姜、小紅椒,啤酒、紫蘇3.鍋內水燒……
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紫蘇炒鴨的材料
鴨肉(1500g)紫蘇炒鴨的調料
紫蘇、(1g) 姜(1個) 啤酒(1支)做紫蘇炒鴨所需做法
紫蘇炒鴨的做法步驟
1.鴨肉洗凈切塊,
2.備好姜、小紅椒,啤酒、紫蘇
3.鍋內水燒開倒入鴨肉抄水去腥
4.鍋內放油燒熱倒入鴨肉,加生薑片,紅椒爆炒
5.鴨肉炒干水分倒入啤酒旺火燒開
6.關小火燜煮40分鐘
7.待湯汁燒濃倒入紫蘇
8.小火五分鐘收汁
9.起鍋,一盤香噴噴的紫蘇鴨肉就出鍋了!
小貼士
鴨肉抄水去腥,爆炒干水分,大火燒開,小火燜煮
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