鮮茶樹菇食用之前應該怎麼洗比較乾淨,而且菇傘不易碎掉呢?我在實踐中發現了一個清洗鮮茶樹菇的小技巧,按這種方法處理鮮茶樹菇效果很好。買回家的茶樹菇先用剪刀剪去老根,再準備一盆溫水並加入少許鹽攪勻,放入剪好的茶樹菇浸泡10分鐘,這樣能……
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鮮茶樹菇食用之前應該怎麼洗比較乾淨,而且菇傘不易碎掉呢?我在實踐中發現了一個清洗鮮茶樹菇的小技巧,按這種方法處理鮮茶樹菇效果很好。
買回家的茶樹菇先用剪刀剪去老根,再準備一盆溫水並加入少許鹽攪勻,放入剪好的茶樹菇浸泡10分鐘,這樣能把菇傘裡面的雜質去除的更乾淨。
撈出泡好的茶樹菇投入沸水中焯燙至熟透,用清水沖洗乾淨后再根據烹調需要將茶樹菇掰成小段即可。至此,茶樹菇已經處理的很乾凈了,完全可以放心地用來製作菜肴了。
很多朋友可能喜歡先把茶樹菇掰成小段,然後再洗。這種做法容易讓茶樹菇的菇傘碎掉,菇柄也容易斷裂,焯熟以後再掰成小段就不會發生這種情況了,而且能把茶樹菇處理的更徹底,更乾淨。
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