酥炸平菇

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酥炸平菇介紹

酥炸平菇的主料:平菇(400克)做酥炸平菇所需廚具:酥炸平菇的做法圖解步驟1.平菇洗乾淨撕成條2.撕成條的平菇用開水焯一下3.在放入清水裡清洗兩邊,擠干水份,加入黑胡椒粉和鹽拌勻放一邊備用4.雞蛋,麵粉,……

酥炸平菇詳細內容

酥炸平菇

酥炸平菇的材料

平菇 (400g)

做酥炸平菇所需做法

酥炸平菇的做法步驟

1.平菇洗乾淨撕成條

2.撕成條的平菇用開水焯一下

3.在放入清水裡清洗兩邊,擠干水份,加入黑胡椒粉和鹽拌勻放一邊備用

4.雞蛋,麵粉,玉米澱粉加入適量的水調勻,加入黑胡椒粉和鹽拌勻

5.熱鍋冷油,把蘑菇在麵糊里滾一下,放入熱油鍋里慢火炸,如果有連在一起的,用筷子輕輕分開就可以了

6.炸至微黃撈出即可,接著炸

7.都炸好了之後可以配點自己喜歡的粘料,更可口,有沒有一點吃雞柳的感覺呢!

小貼士

平菇一定要焯一下,要不水份太多影響口感。