糯米魷魚筒

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糯米魷魚筒介紹

糯米魷魚筒的主料:魷魚筒(2個)青辣椒(適量)洋蔥(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)福建老酒(適量)做糯米魷魚筒所需廚具:糯米魷魚筒的做法圖解步驟1.把糯米浸泡一夜2.我用的……

糯米魷魚筒詳細內容

糯米魷魚筒

糯米魷魚筒的材料

魷魚筒 (2個) 青辣椒 (適量) 洋蔥 (適量) 胡椒粉 (適量) 鹽 (適量) 福建老酒 (適量)

做糯米魷魚筒所需做法

糯米魷魚筒的做法步驟

1.把糯米浸泡一夜

2.我用的是冰凍魷魚,要提前解凍,本來只打算做一隻,但是後面發現糯米泡多了,只好臨時再解凍一隻,淚崩啊。要把魷魚外面的那層膜撕掉,做出來的效果也會比較好看。

3.把洋蔥、蘑菇、青紅辣椒切丁,其他圖片不知道為什麼傳不了,只剩下蘑菇的圖片了,切塊的蘑菇是用來煮湯用的。

4.把各種切丁的蔬菜加入放有糯米的碗里

5.加入耗油、醬油、胡椒、鹽進行攪拌,我是直接攪拌完后直接裝入魷魚筒中,煮完以後,感覺沒怎麼入味,是不是攪拌完后靜置一段時間後會更好?

6.把裝好糯米等材料的魷魚筒用牙籤封口,放入蒸鍋,然後倒一點福建老酒在蒸鍋下面的水裡,想著多少去腥一點,也不知道會不會有效果。我用的天際的蒸鍋,實在是很痛苦,要不斷的反覆加水,才能保證蒸熟,還不如用學生鍋呢。

7.蒸出來的效果白白的,好可愛啊,因為是冰凍魷魚,蒸碗中會有很多水出來,下次可以用煮鍋試試。