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泰醬鱸魚的主料：鱸魚(1條)洋蔥(半個)芒果(半個)青甜椒(半個)紅甜椒(半個)做泰醬鱸魚所需廚具：炒鍋泰醬鱸魚的做法圖解步驟1.處理好的鱸魚清洗乾淨，從腹部剖開，背部相連。2……
泰醬鱸魚的材料
鱸魚 (1條) 洋蔥 (半個) 芒果 (半個) 青甜椒 (半個) 紅甜椒 (半個)做泰醬鱸魚所需做法
炒鍋
泰醬鱸魚的做法步驟
1.處理好的鱸魚清洗乾淨，從腹部剖開，背部相連。
2.加入鹽，胡椒粉，半個檸檬擠出汁，腌制十分鐘。
3.洋蔥、青紅椒和芒果切塊備用。
4.腌制好的鱸魚裹上一層干澱粉，入油鍋小火炸熟。
5.撈出放吸油紙上吸油。
6.鍋中放少許油，加入泰式甜辣醬和番茄醬煮沸騰。
7.加入甜椒，洋蔥和芒果翻炒片刻。
8.炸好的魚裝入盤中，將做好的醬料澆在魚上即可。
9.上一張餐廳的原圖，手機拍的。
小貼士
鱸魚肉很嫩，炸制時間不宜長，避免肉質過老。醬料里原本自帶鹹味，魚是腌制過的，所以幾乎不需要另外再放鹽。喜歡雞精的可以加一點雞精調味。
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