蓮藕薏米排骨湯

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蓮藕薏米排骨湯介紹

排骨湯可能是我國家常湯品中最為常見的一種之一了,排骨湯種類比較多,各種食材的搭配都是比較好的,例如冬瓜,海帶,玉米,蓮藕等等,這裡我們來看看蓮藕薏米排骨湯怎麼做。蓮藕薏米排骨湯食材準備排骨適量,蓮藕適量,薏米少許,老薑,鹽,雞精少許。方法……

蓮藕薏米排骨湯詳細內容

蓮藕薏米排骨湯

排骨湯可能是我國家常湯品中最為常見的一種之一了,排骨湯種類比較多,各種食材的搭配都是比較好的,例如冬瓜,海帶,玉米,蓮藕等等,這裡我們來看看蓮藕薏米排骨湯怎麼做。

蓮藕薏米排骨湯

食材準備

排骨適量,蓮藕適量,薏米少許,老生薑,鹽,雞精少許。

方法步驟

1.排骨切塊,焯水撇去浮沫,蓮藕切塊待用;

2.薏米洗凈待用,排骨焯水放入鍋中,加入蓮藕薏米放入生薑片;

3.大火燒開後轉為小火熬煮兩個半小時;

4.放入適量的鹽,雞精調味,關火后即可出鍋。

家常蓮藕薏米排骨湯

食材準備

排骨適量,蓮藕2斤,薏米1大把,花椒,料酒,生薑片。

方法步驟

1.溫水浸泡薏米幾小時,鍋中燒水放入排骨焯水;

2.另起鍋,放入生薑片,排骨,薏米,蓮藕,花椒和料酒;

3.大火燒開後轉為小火,煲煮3小時,最後放入鹽調味即可。

芡實蓮藕薏米排骨湯

食材準備

淮山15g,薏米10g,芡實10g,紅棗適量,蓮藕1節,排骨1斤。

方法步驟

1.排骨洗凈放入鍋中,加水,蔥姜和料酒;

2.煮開后撇去浮沫,然後加入芡實,薏米和山藥;

3.小火燉煮1小時后加入蓮藕,胡蘿蔔,紅棗燉煮半小時;

4.最後加入適量的鹽調味即可出鍋。

蓮藕薏米排骨湯的營養價值

蓮藕具有預防貧血,強健胃粘膜,改善腸胃的功能。薏米含有高蛋白,豐富維生素,能夠抗癌防癌,促進代謝,健脾胃,美白護膚。排骨富含蛋白質,骨膠原,鈣質,能夠促進骨骼發育,改善體質。