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黃瓜有很多品種,常見的有帶刺和不帶刺的,黃瓜適合清淡一點的吃,能夠清熱利水,生津止渴。黃瓜除了素炒以外還能炒肉,黃瓜炒肉片是一道經典的家常菜,按理說家家戶戶都會才對。黃瓜炒肉片食材準備豬肉150克,黃瓜1條,鹽適量,油適量,薑片適量。方法……
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黃瓜有很多品種,常見的有帶刺和不帶刺的,黃瓜適合清淡一點的吃,能夠清熱利水,生津止渴。黃瓜除了素炒以外還能炒肉,黃瓜炒肉片是一道經典的家常菜,按理說家家戶戶都會才對。
黃瓜炒肉片
食材準備
豬肉150g,黃瓜1條,鹽適量,油適量,生薑片適量。
方法步驟
1.黃瓜和豬肉洗凈,均切薄片;
2.將剁成生薑末,油鍋燒熱,放入生薑末和豬肉;
3.翻炒至熟后加入黃瓜片,大火翻炒2分鐘,加入少許鹽出鍋即可。
家常黃瓜炒肉片
食材準備
黃瓜100g,豬肉100g,澱粉2茶匙,蒜適量,雞粉1茶匙,鹽少許,植物油適量,料酒少許。
方法步驟
1.將豬肉切片,加入鹽,澱粉和雞粉腌10分鐘;
2.將黃瓜切片,蒜剁碎,鍋中放油燒熱,下入豬肉爆炒2分鐘;
3.豬肉變色後放入蒜蓉爆香1分鐘,然後盛出待用;
4.鍋中少許油放入 黃瓜炒至斷生,倒入豬肉,放入少許鹽調味即可出鍋。
木耳黃瓜炒肉片
食材準備
黃瓜2根,木耳1把,紅椒半個,鹽少許,雞粉適量,醋適量,澱粉適量。
方法步驟
1.木耳水發,去根部洗凈待用,紅椒切菱片,廋肉切片;
2.肉片中加鹽,醋,澱粉入味腌製片刻;
3.鍋中放入油,加入肉片翻炒,炒至斷生,加入黃瓜,木耳和紅椒;
4.炒勻至黃瓜8成熟即可調味出鍋。
西紅柿黃瓜炒肉片
食材準備
西紅柿200g,黃瓜100g,肉50g,油鹽適量,醬油少許,醋適量。
方法步驟
1.將黃瓜切片,西紅柿切塊,肉切片,蔥姜切碎;
2.鍋燒熱油,放入肉,下入蔥姜,炒至斷生出鍋;
3.再起鍋倒入西紅柿,再倒入黃瓜翻炒均勻;
4.倒入肉片,加鹽調味出鍋即可。
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