蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐介紹

蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的主料:玉子豆腐(1個)青豆(10克)做蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐所需廚具:蒸鍋蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的做法圖解步驟1.準備材料:玉子豆腐,蝦,新鮮蟲草花,青豆,蚝油,芝麻油2.豆腐平分切……

蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐詳細內容

蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐

蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的材料

玉子豆腐 (1個) 青豆 (10g)

做蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐所需做法

蒸鍋

蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的做法步驟

1.準備材料玉子豆腐,蝦,新鮮蟲草花,青豆,蚝油,芝麻油

2.豆腐平分切成五個大厚塊,放盤子上

3.蝦去殼抽腸,背上開一刀。用一點鹽跟料酒腌幾分鐘

4.把腌好的蝦仁放在豆腐上

5.再把蟲草花弄到合適長度放到蝦仁上面,盤子里灑些青豆點綴,入大火蒸

6.鍋里燒油,同時下生薑片跟大蔥,出香味后將姜蔥撈出即成姜蔥油

7.蚝油加點高湯(沒有高湯就直接加熱水吧,已經很美味了),放入姜蔥油及幾滴芝麻油

8.不要蒸久了喲,三分鐘足夠了!否則蝦仁不再脆彈。蟲草花蒸出來黃色的湯汁,美美的,不要倒掉。

9.將汁細心的一個個淋透。

10.漂亮又營養的一道菜,你想學做一下嗎?零失敗,保證成功!

11.一口一個,超美味,不要怕,試著做一下,一定給家人驚喜

12.喜歡嗎

小貼士

蝦仁要加鹽及料酒腌,會更加脆爽