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冰凍蝦仁相比較於鮮蝦仁來說沒得那麼新鮮,但是我們還是要將冰凍的蝦仁炒得色香味俱全,還是有一定的難度的,所以這裡我們就來看看冰凍蝦仁怎麼做好吃。冰凍蝦仁怎麼做好吃:蝦仁豆腐食材準備大蝦適量,豆腐一塊,青豆適量,鹽少許,白酒,水澱粉,番茄醬適……
冰凍蝦仁相比較於鮮蝦仁來說沒得那麼新鮮,但是我們還是要將冰凍的蝦仁炒得色香味俱全,還是有一定的難度的,所以這裡我們就來看看冰凍蝦仁怎麼做好吃。
冰凍蝦仁怎麼做好吃:蝦仁豆腐
食材準備
大蝦適量,豆腐一塊,青豆適量,鹽少許,白酒,水澱粉,番茄醬適量。
方法步驟
1.將蝦洗凈,剝去頭和皮,去蝦線得蝦仁洗凈;
2.蝦仁加鹽,白酒腌一會,然後裹上濕澱粉;
3.鍋中水燒開,放入鹽,下入豆腐塊煮幾分鐘待用;
4.另起鍋燒水,少許鹽,下入青豆煮熟瀝干;
5.鍋中燒熱少許油,放入蝦仁滑炒,盛出,然後倒入豆腐;
6.倒入蝦仁,番茄醬,糖,加入水澱粉,鹽,青豆炒勻即可。
冰凍蝦仁怎麼做好吃:蝦仁三色湯
食材準備
豆腐一塊,蝦仁半斤,豌豆30g,玉米粒30g,香菜適量。
方法步驟
1.將豆腐洗凈切成小丁,蝦仁處理乾淨待用;
2.鍋中放入足量清水煮沸,倒入豆腐,蝦仁煮熟;
3.然後加入料酒,鮮味露,加入豌豆,玉米煮兩分鐘;
4.然後加入水澱粉,少許鹽,撒些香菜洗凈即可。
冰凍蝦仁怎麼做好吃:蝦仁蒸雞蛋
食材準備
雞蛋適量,蝦仁,鹽,雞精,香油,蒸魚豉油,蔥適量。
方法步驟
1.將雞蛋打散,加鹽拌勻,蝦仁處理乾淨;
2.然後加入適量的溫水拌勻,過濾蓋膜上鍋蒸;
3.蛋液蒸至半凝固時,放入蝦仁丁,然後蒸至熟透即可。
冰凍蝦仁怎麼做好吃:蝦仁木耳滑蛋
食材準備
雞蛋2個,木耳適量,蝦仁適量,蔥姜適量。
方法步驟
1.黑木耳切碎,蝦仁去蝦線加料酒和鹽腌一會;
2.雞蛋加少許水,熱油鍋放入雞蛋,料子炒散凝固;
3.然後底油爆香蔥姜,倒入木耳和蝦仁翻炒片刻;
4.接著倒入炒好的雞蛋,放入鹽,撒入蔥花即可。
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