307
香菇正是因為它的獨特香味,所以才叫做香菇,雞湯又是民間常見的大補湯品。那用是香菇燉雞湯當然是味道營養面面俱到了,特別是香菇母雞湯,想喝雞湯的朋友,一起來煲一鍋母雞湯。黑豆香菇母雞湯食材準備烏雞1隻,香菇適量,黑豆20克,紅棗6粒,枸杞適量……
香菇正是因為它的獨特香味,所以才叫做香菇,雞湯又是民間常見的大補湯品。那用是香菇燉雞湯當然是味道營養面面俱到了,特別是香菇母雞湯,想喝雞湯的朋友,一起來煲一鍋母雞湯。
黑豆香菇母雞湯
食材準備
烏雞1隻,香菇適量,黑豆20g,紅棗6粒,枸杞適量,薏米適量,生薑,鹽適量。
方法步驟
1.將黑豆浸泡幾小時,鍋中燒清水,放入洗好的烏雞焯燙;
2.將紅棗,黑豆,薏米和香菇,生薑片放入鍋中,加入焯好的雞塊;
3.加入適量的清水,煮沸之後轉為小火煮一到兩小時;
4.出鍋前加入適量的鹽調味即可。
蟲草花香菇母雞湯
食材準備
雞半隻,香菇適量,蟲草花適量,木耳,鹽,當歸,紅棗,黃芪,蔥,老生薑適量。
方法步驟
1.將當歸,黃芪和蟲草花洗一下,木耳和香菇泡發待用;
2.雞處理好油切塊,放入開水鍋中焯燙待用;
3.取砂鍋,放入雞肉,加入沒過雞肉的水,放入生薑片燒開;
4.然後加入香菇,木耳,蟲草花,當歸,黃芪,紅棗,再燉2小時;
5.最後雞肉軟嫩后加入適量的鹽,撒上蔥花,出鍋即可。
高壓鍋香菇母雞湯
食材準備
土雞1隻,香菇適量,茶油,鹽,姜適量。
方法步驟
1.雞處理好斬塊后汆燙去血水,控干待用;
2.香菇切成小片,炒鍋中放入油燒熱,然後下入雞肉翻炒;
3.接著放入香菇翻炒,加入適量鹽,再加入清水沒過雞肉;
4.然後將雞和湯倒入高壓鍋中,蓋蓋上氣,然後小火燉半小時即可。
什錦大料香菇母雞湯
食材準備
雞1隻,水發香菇、松蘑、滑子菇、草菇,黃芪,党參,花椒,大料,鹽,料酒,胡椒粉,味精,牛奶,蔥段,生薑片。
方法步驟
1.將雞處理乾淨,斬成合適大小,焯水,各種菇也焯水;
2.炒鍋少許油下入花椒,大料炒香,然後撇去,留下油,倒入雞塊爆香;
3.加入料酒,蔥段,生薑片,然後加入適量開水,煮開后撇去浮沫,然後轉入砂鍋中;
4.接著加入少許牛奶,放入鹽,味精,胡椒粉,加入黃芪,枸杞,党參,各種菇,小火燉煮2小時左右即可。
更多精彩推薦
涼拌萵筍
小米粥的做法
電飯鍋怎麼做蛋糕
冒菜的做法及配方
烤羊肉串的腌制方法
用料雞腿500g金霍斛20g田七粉20g甘草15g清水適量田七霍斛燉雞湯的做法步驟1.食材...
雞湯很多人都喝過,也有很多朋友會做,一般老母雞湯,烏雞湯,童子雞湯,土雞湯都是大家喜歡的雞...
冬天最溫暖的事,莫過於凍得瑟瑟發抖地進了家門,有一碗熱粥等著。一個人在家,吃飯常常是湊合。...
還是過年時候從婆婆家拿來的土雞,一直就用著熬雞湯喝了,肉嫩湯美,連不吃雞肉的妹妹都喝了2碗...
米線是雲南人的最愛,一日三餐甚至都可以用米線代替,過橋米線,小鍋米線,燜肉米線,雜醬米線,...
用料走地雞1隻香菇80g清補涼湯料1包鹽適量香菇燉雞的做法步驟1.準備好所有食材。原料圖2...
鮮嫩的香菇,配以彈牙的海參,只用蚝油烹飪的海參菜式還是很受歡迎的。香菇蚝油燴海參用料工具主...
休息在家,喜歡用小火慢燉一鍋好湯,滋補身心,也可以愉快心情,讓家裡飄著淡淡的清香,讓食物...
俗話說,“正月蔥,二月韭”,意思就是說2月里生長的韭菜是最好吃的。...
昨天剩的雞湯,今天中午正好給女兒下麵條,營養好吃不浪費。其實說起做麵食,原來就只會烙餅,皮...
最近天氣熱得簡直就是不要不要的,連吃飯都沒什麼胃口,簡單的弄碗麵條吃吃食材介紹主料:麵條(...
在有餡料的包子與饅頭中選擇我一般會選擇饅頭,只有一種包子除外,那就是香菇青菜餡的包子。清爽...
吃不慣義大利面條,個人感覺太硬了,口味也不太適合,但真的很想做一次肉醬面。鹼水面較一般的麵...
用料腐竹30g香菇3個豬腳300g清水1300ml鹽適量香菇燉豬腳湯的做法步驟1.食材:腐...
蝦干胡瓜雞湯的主料:胡瓜(一個)雞肉(400G)蝦干(8個)做蝦干胡瓜雞湯所需廚具:蝦干胡...
魚面是我們湖北這個魚米之鄉的特產,在這們這裡也稱為捶魚,是用魚蓉加一定比例的紅薯粉、鹽,歷...
扁尖草雞湯的主料:草雞(半隻)扁尖(適量)胡蘿蔔(1根)泡發黑木耳(適量)香蔥碎(適量)薑...
刀削麵是很多人都喜歡吃的一種具有中國漢族特色的代表小吃,製作工藝獨特,口味豐富,根據做使用...
食材介紹新鮮香菇(8朵),鵪鶉蛋(8顆),香蔥(少許),生薑片(少許),胡蘿蔔(少許),精...
做豆腐腦過濾了一碗豆渣,棄之可惜,浪費是犯罪,何況還有這麼多的營養,因為豆渣富含粗纖維、蛋...
香菇正是因為它的獨特香味,所以才叫做香菇,雞湯又是民間常見的大補湯品。那用是香菇燉雞湯當然...
香菇正是因為它的獨特香味,所以才叫做香菇,雞湯又是民間常見的大補湯品。那用是香菇燉雞湯當然...
金蒜烤秋刀魚的主料:秋刀魚(適量)大蒜(適量)金蒜烤秋刀魚的調料:料酒(適量)蒜蓉辣醬(適...
說起雞湯燉法,可能各位朋友都有自己的一套燉法,家家相傳,各自都有一定的出入。不過很多人會發...
奧爾良烤翅的主料:雞翅中(12個)奧爾良燒烤料(1個)水(1勺)油(1塊)奧爾良烤翅的調料...
蒸黃鱔的主料:黃鱔(180g)蒜瓣(三瓣)生抽(一勺半)蒸黃鱔的調料:生薑(少許)料酒(一...
芝麻醬在很多的菜肴中都會用到,這種醬料非常的香,是菜肴提味的好幫手。有些拌面中就只用芝麻醬...
香煎龍利魚的主料:龍利魚(248克)雞蛋(2個)麵粉(15克)檸檬片(12片)洋蔥(60克...
將水果做成水果罐頭是一種讓水果長期保存的方式,現在各個季節都水果豐富,水果罐頭也就不那麼多...
曲奇餅干中有一種最近比較火,這就是蔓越莓曲奇餅乾,很多人都在問蔓越莓曲奇餅乾怎麼做。前幾天...