雞湯燉法大全

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雞湯燉法大全介紹

說起雞湯燉法,可能各位朋友都有自己的一套燉法,家家相傳,各自都有一定的出入。不過很多人會發現雞湯燉多了吃,人容易長胖,確實是這樣的,攝入過多脂肪就會長胖,這裡我們建議一月一次或者兩次即可,加上各種蔬菜食材,能夠好很多。雞湯燉法:香菇雞湯食……

雞湯燉法大全詳細內容

雞湯燉法大全

說起雞湯燉法,可能各位朋友都有自己的一套燉法,家家相傳,各自都有一定的出入。不過很多人會發現雞湯燉多了吃,人容易長胖,確實是這樣的,攝入過多脂肪就會長胖,這裡我們建議一月一次或者兩次即可,加上各種蔬菜食材,能夠好很多。

雞湯燉法:香菇雞湯

食材準備

三黃雞1隻,香菇適量,枸杞適量,八角1粒,香葉2片,姜,香菜,鹽少許。

方法步驟

1.整雞焯水去雜質,血沫,洗凈後放入砂鍋中;

2.然後再加入八角,生薑片,香葉,鹽,小火燉煮一個半小時;

3.然後放入香菇,枸杞再燉半小時,撒入香菜末即可。

雞湯燉法:花旗參紅棗雞湯

食材準備

烏雞500g,瘦肉200g,姜4g,紅棗50g,花旗參50g,鹽10g,味精5g,糖5g,花雕酒20g。

方法步驟

1.將處理乾淨的烏雞斬塊,廋肉切成小塊,姜切片待用;

2.烏雞塊,廋肉塊放入鍋中,冷水沒過,大火燒開煮透;

3.關火后將烏雞塊撈出放入湯盤,將花旗參,生薑片和紅棗放入湯盤;

4.鍋中適量水加鹽,鹽,味精,糖,花雕煮沸,然後倒入湯盤中;

5.接著將湯盤放入蒸鍋中,蒸3小時左右即可。

雞湯燉法:茶樹菇玉米雞湯

食材準備

土雞半隻,茶樹菇100g,玉米半個,紅棗適量,生薑1塊,鹽少許。

方法步驟

1.將玉米洗凈切成小段,茶樹菇,紅棗沖洗乾淨,姜切片;

2.雞肉切成小塊放入沸水中汆燙撈出,放入砂鍋中;

3.然後放入玉米,紅棗,生薑片,加入足量的水蓋鍋雞肉;

4.大火燒開後轉為小火慢慢煲煮半小時,放入茶樹菇再煲煮20分鐘,調味即可。

雞湯燉法:更鮮秘訣

各位朋友想讓雞湯更鮮美的話,可以食用牡蠣這種秘密武器。不用放太多,少許一些,就能讓雞湯非常的鮮,而且營養價值方面也能得到提升。

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