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蒜香水潺的材料
水潺(750g)蒜香水潺的調料
醬油(適量) 料酒(適量) 香蔥(適量) 蒜頭(適量) 色拉油(適量)做蒜香水潺所需做法
炒鍋蒜香水潺的做法步驟
1.備料水潺，香蔥，青蒜。
2.熱鍋加油，將蒜片下鍋爆香。
3.再將水潺改刀下鍋。
4.煎制水潺出味，加入醬油料酒及少許許的清水燜制。
5.燜制水潺熟透入味，最後加入蔥段點綴提鮮即可。
6.這樣子一份簡單得蒜香水潺就完成了。
小貼士
水潺是易碎的食材，在下鍋煎炒的時候，不要去翻炒。
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