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燒烤想來是全國大部分地方都是有的,就算各地的燒開有一定的區別,但是烤蒜蓉茄子在很多地方的燒烤都能看到,而且點擊率很高,深受食客的喜愛,所以吃貨們不要放過這蒜蓉的做法,下面就來看看燒烤茄子的蒜蓉怎麼做。燒烤茄子的蒜蓉怎麼做食材準備大蒜適量,……
燒烤想來是全國大部分地方都是有的,就算各地的燒開有一定的區別,但是烤蒜蓉茄子在很多地方的燒烤都能看到,而且點擊率很高,深受食客的喜愛,所以吃貨們不要放過這蒜蓉的做法,下面就來看看燒烤茄子的蒜蓉怎麼做。
燒烤茄子的蒜蓉怎麼做
食材準備
大蒜適量,廋肉,洋蔥40g,青辣椒1個,姜適量,醬油,橄欖油,鹽,紅辣椒,砂糖適量。
方法步驟
1.將肉,洋蔥,姜蒜和青紅椒全部都剁成碎末;
2.將肉末和洋蔥和姜蒜末放入碗中,加入醬油;
3.攪拌均勻后即可作為蒜蓉肉醬使用;
4.烤好之後加入少許橄欖油放入青紅椒碎末即可。
家常蒜蓉燒烤茄子怎麼做
食材準備
茄子2個,蒜適量,紅辣椒4個,香蔥2個,海鮮醬油適量,色拉油適量,鹽少許。
方法步驟
1.將茄子洗凈對半剖開,內部劃上一些刀口,撒入少許鹽使之變軟;
2.將蒜,辣椒,香蔥,香菜企鵝陳碎末裝入容器中,加入少許鹽,味精,醬油和色拉油拌勻;
3.烤盤上鋪上錫紙,抹上少許色拉油,拌勻后將蒜蓉醬料抹在上面;
4.然後放入預熱200度的烤箱中,上下火烤25分鐘左右,取出撒些香蔥即可。
簡易蒜蓉燒烤茄子怎麼做
食材準備
長茄子一根,蒜蓉適量,孜然粉少許,醬油,蚝油適量,辣椒粉適量,辣椒油適量,花生油少許。
方法步驟
1.將蒜壓成蒜蓉,加入少許醬油和蚝油拌勻待用;
2.茄子切成圓片,然後一個個鋪在平底鍋上,小火烘烤一會;
3.底部變色后刷一層油,翻面再刷一層,烤制茄子微微發軟時放入蒜蓉;
4.繼續烤,烤熟后撒入孜然粉和辣椒粉,辣椒油即可食用。
家常燒烤茄子的蒜蓉怎麼做
食材準備
大蒜50g,生薑15g,蚝油3g,海鮮醬3g,雞精12g,柱候醬1.5g,食用油25g。
方法步驟
1.將大蒜去殼,清洗乾淨,生薑去皮洗凈;
2.將洗凈的生薑,大蒜用刀碾碎,放入攪拌機中;
3.加入適量的雞精,蚝油,柱候醬攪拌均勻;
4.食用油熱鍋燒熱,然後淋在攪拌好的蒜蓉里,拌勻即可。
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