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淡奶油也叫做稀奶油,一般常常用來裱花,它的脂肪含量相對來說要少一些,相比較植物奶油,用動物奶油更加健康。此外用淡奶油還能夠做奶油蛋糕,冰淇淋,提拉米蘇,慕斯蛋糕等,不過這裡還是先來看看淡奶油怎做吧。淡奶油怎麼做食材準備食用油1千克,奶粉或……
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淡奶油也叫做稀奶油,一般常常用來裱花,它的脂肪含量相對來說要少一些,相比較植物奶油,用動物奶油更加健康。此外用淡奶油還能夠做奶油蛋糕,冰淇淋,提拉米蘇,慕斯蛋糕等,不過這裡還是先來看看淡奶油怎做吧。
淡奶油怎麼做
食材準備
食用油1千克,奶粉或者鮮牛奶2千克。
方法步驟
1.將油與奶粉或者牛奶混合攪拌;
2.攪打出奶油,然後打發即可。
自製淡奶油怎麼做
食材準備
液體淡奶油,檸檬。
方法步驟
1.將淡奶油倒入容器中,加入適量的檸檬汁;
2.手動攪拌或者食用電動攪拌機,用中高速檔攪打;
3.攪打至發起即可食用。
淡奶油怎麼做冰淇淋
食材準備
淡奶油100ml,牛奶100ml,砂糖20g,香草粉適量,可可粉,咖啡適量。
方法步驟
1.將奶油加入糖打發,然後加入牛奶攪勻;
2.加入適量的香草粉,或者可可粉,少許椰絲;
3.然後放入冰箱冷凍半小時,取出后攪拌,再放入冷藏半小時;
4.取出后再攪拌,再凍,即可成冰淇淋。
淡奶油怎麼做奶油布丁
食材準備
奶油150g,牛奶50g,麵粉200g,白糖150g,雞蛋150g,發酵粉10g,香草精少許。
方法步驟
1.奶油和白糖混合,攪勻,雞蛋打散后加入到攪勻的奶油糖漿中;
2.然後將麵粉,發酵粉和牛奶混合,攪拌均勻后加入雞蛋奶油糖漿,攪勻;
3.然後加入少許香草精,揉成麵糰後分成10塊,取布丁模具,刷層油,放入少許白糖;
4.將布丁胚放入,再用油紙封口,放入籠屜中,入沸水蒸鍋中,旺火蒸35分鐘左右;
5.蒸好取出后擠上醬料,放入冰箱冷藏幾小時即可。
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