干鍋豆豉花菜

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干鍋豆豉花菜

干鍋豆豉花菜的材料

花菜(1個) 紅尖椒(4個) 生薑(適量切末) 大蒜(適量切末) 豆豉(少許)

干鍋豆豉花菜的調料

鹽(少許) 白糖(適量) 生抽(適量) 蚝油(適量) 胡椒粉(少許)

做干鍋豆豉花菜所需做法

砂鍋

干鍋豆豉花菜的做法步驟

1.材料備齊。花菜切小朵,紅尖椒切圈。

2.鍋中水燒開,花菜焯水。

3.花菜瀝干備用。

4.鍋中入油,先把紅尖椒圈炒一下。

5.紅椒圈盛出備用。

6.鍋中加姜蒜末和豆豉炒香。

7.加入花菜,淋入生抽與蚝油翻炒。

8.放紅椒圈,加鹽、白糖胡椒粉翻炒均勻。

9.喜歡口感爛軟的可以多燜一會兒。

小貼士

1.花菜容易隱藏小蟲,所以焯水比較好。2.因為忘了買肉所以就這樣做了,其實這道菜加點五花肉或是香腸口感會更好。

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