蚝油豇豆茄子

34
蚝油豇豆茄子

蚝油豇豆茄子的材料

豇豆(150g) 茄子(350g)

蚝油豇豆茄子的調料

油(適量) 鹽(適量) 蔥花(適量) 蚝油(適量) 老抽(適量) 生抽(適量) 蒜泥(適量) 雞精(適量)

做蚝油豇豆茄子所需做法

炒鍋

蚝油豇豆茄子的做法步驟

1.豇豆和茄子洗凈後分別切成均勻的段

2.準備蔥花和蒜泥

3.熱鍋溫油加入蒜泥爆香

4.先倒入豇豆煸炒至全部變色

5.再把茄子加入煸炒變色后加鹽煸炒均勻

6.加入生抽和老抽

7.加入開水

8.蓋上大火煮一分鐘

9.之後打開加入適量蚝油

10.加入雞精煸炒均勻后出鍋

11.撒上蔥花上桌

小貼士

1·,豇豆和茄子相比煮的時間相對來說要長一點,所以先把豇豆下鍋煸炒后加入茄子這樣二樣食物就能中和生熟程度。2.加入蚝油后味道更加鮮美。喜歡吃辣的可以加點辣椒進去

廣告贊助