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剁椒金針菇的主料：金針菇(1把)香蔥(2棵)蒜頭(2瓣)生薑(1片)朝天椒(1個)剁椒(1勺)剁椒金針菇的調料：鹽(少許)醬油(適量)做剁椒金針菇所需廚具：炒鍋剁椒金針菇的做法圖解步驟……
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剁椒金針菇的材料
金針菇(1把) 香蔥(2棵) 蒜頭(2瓣) 生薑(1片) 朝天椒(1個) 剁椒(1勺)剁椒金針菇的調料
鹽(少許) 醬油(適量)做剁椒金針菇所需做法
炒鍋剁椒金針菇的做法步驟
1.金針菇切去根蒂部位，洗凈，瀝干水分備用。
2.鍋中加入適量清水大火燒開，加入少許鹽，放入金針菇煮一分鐘。
3.撈出金針菇，瀝干水分，裝盤。
4.淋入醬油。
5.撒上事先切好的蔥花，鋪上剁椒。
6.鍋中加入適量食用油，大火燒至冒煙，下入切好的蒜蓉蔥白碎生薑末和朝天椒，關火。
7.將油趁熱澆在金針菇上，拌勻即可食用。
8.成品圖。
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