糍粑怎麼吃

糍粑是我國的一種傳統小吃，它主要是由糯米製作而成，這種食品吃起來會有一點點黏，這也是糯米的特性，偶爾吃一些糯米有助於消化，還能補充更多元的營養，一起來看看糍粑怎麼吃吧。

糍粑怎麼吃

食材準備

糯米半斤，黃豆粉70g，黑芝麻粉10g，白砂糖20g。

方法步驟

1.將糯米浸泡12小時，小碗中放入黑芝麻，砂糖，20g黃豆粉拌勻成餡；

2.糯米濾干後放入電飯煲中加入少許水，蒸熟，然後碾碎；

3.取一團糯米，放入黃豆粉中，裹至不粘手，然後壓平，放入少許餡料；

4.像包餃子一樣將之包好，滾兩圈即可。

紅糖糍粑怎麼吃

食材準備

糯米150g，紅糖30g，熟黃豆粉50g，白糖10g，涼水8g。

方法步驟

1.將糯米放浸泡12小時，濾水後放入容器中，加入少許水；

2.隔水蒸20分鐘，蒸熟后加入10g白糖，拌勻後用擀麵杖舂至粘稠；

3.取出後放入熟黃豆粉中，沾上粉，然後搓成條，掐成一個個的丸子；

4.然後再滾兩圈，放入碗中，淋入適量的紅糖水即可。

油炸糍粑怎麼吃

食材準備

糯米適量，白糖，植物油適量。

方法步驟

1.將糯米浸泡一夜，瀝水後上鍋蒸熟；

2.糯米飯放入盆中，加入白糖搗成泥狀，然後放入保鮮碗中冷藏；

3.待其凝結成一塊后取出切塊；

4.鍋中放入適量油，燒熱至8成後放入糍粑，炸至兩面金黃后盛出即可。

黑芝麻紅糍粑怎麼吃

食材準備

糯米粉適量，太古糖粉適量，清水1碗，白糖適量，紅曲米粉少許，椰蓉適量，熟色拉油小半勺。

方法步驟

1.糯米粉中加入適量的糖粉和紅曲米粉，然後將加水揉成團；

2.黑芝麻適量放入鍋中炒香，然後碾碎與白糖混合拌勻；

3.將糯米團分小劑，壓扁，包入黑芝麻餡，然後包攏，放入蒸籠中；

4.水開后蒸20分鐘，椰蓉放入乾淨的盤中，糍粑蒸好後放入盤中，沾上椰蓉即可。

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