麵條鹵

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麵條鹵介紹

麵條好不好吃,很大的程度上取決於麵條鹵,不同的麵條鹵就是一碗不同的麵條。所以各種麵條鹵的做法也都各不相同。有簡單的,有複雜的,有家常的,不過想吃吃上好吃的麵條,就要先學習一下麵條鹵。麵條鹵的做法:番茄肉丁食材準備豬五花肉餡,茄子,花生油,……

麵條鹵詳細內容

麵條鹵

麵條好不好吃,很大的程度上取決於麵條鹵,不同的麵條鹵就是一碗不同的麵條。所以各種麵條鹵的做法也都各不相同。有簡單的,有複雜的,有家常的,不過想吃吃上好吃的麵條,就要先學習一下麵條鹵。

麵條鹵的做法番茄肉丁

食材準備

豬五花肉餡,茄子,花生油,大蔥,豆瓣醬,味達美醬油。

方法步驟

1.鍋內加入花生油燒熱,放入豬五花肉餡炒至肉末變白出油;

2.然後加入蔥末,炒出香味,接著加入豆瓣醬炒香;

3.然後加入去皮的茄子丁,加入適量的醬油小火攪動之熟即可。

小貼士

豆瓣醬,茄子入鍋后要不停的翻炒才不會糊鍋。

麵條鹵的做法黃瓜火腿

食材準備

黃瓜1/4根,火腿1/4根,蔥適量,澱粉適量,豆油適量,醬油適量,精鹽適量,味精適量,五香粉適量。

方法步驟

1.將黃瓜切小丁,西紅柿切小丁,木耳切碎;

2.火腿切小丁,大蔥切蔥花,豆乾切小丁;

3.鍋里放入適量油,燒熱,然後放入蔥花爆香;

4.接著放入所有的蔬菜丁和火腿丁,加入醬油,五香粉,鹽和味精翻炒;

5.炒勻之後加入適量的水澱粉收濃,盛出即可。

麵條鹵的做法豬肉豆角

食材準備

麵條適量,五花肉適量,豆角適量,色拉油適量,食鹽4g,蔥5g,老抽適量,白糖2g。

方法步驟

1.將豆角洗凈然後切小段,豬肉洗凈后切丁待用;

2.鍋內油熱后,加入豬肉丁,肉炒至發白后,放入豆角段;

4.炒至豆角變翠綠色后,放入少許老抽,適量鹽,白糖翻炒;

5.然後加入少許開水,水剛沒過菜,小火慢燉;

6.燉至肉和豆角都熟透后,即可。