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果醬相信很多人都吃過,貼別搭配一些食物時效果非常好。果醬的種類繁多,就如同水果的種類非常多一樣,今天我們就來看看草莓醬的做法,了解一些草莓醬怎麼做,這樣就可以買上草莓自己動手了。草莓醬的做法食材準備草莓500克,冰糖100克,瓊脂2克,檸……
果醬相信很多人都吃過,貼別搭配一些食物時效果非常好。果醬的種類繁多,就如同水果的種類非常多一樣,今天我們就來看看草莓醬的做法,了解一些草莓醬怎麼做,這樣就可以買上草莓自己動手了。
草莓醬的做法
食材準備
草莓500g,冰糖100g,瓊脂2g,檸檬少許。
方法步驟
1.草莓洗凈去蒂後用淡鹽水浸泡1分鐘左右然後切成小塊;
2.瓊脂用溫水浸泡片刻,草莓和冰糖放入鍋中熬制;
3.小火熬煮至湯汁粘稠,擠入檸檬汁,放入泡好的瓊脂;
4.然後小火熬煮,待醬汁非常粘稠時關火,冷卻后蓋蓋密封冷藏即可。
草莓醬製作方法
食材準備
草莓1斤,白糖100g,冰糖適量。
方法步驟
1.草莓洗凈去蒂,晾乾後放入鍋中,拌入白糖腌1小時;
2.1小時后才沒軟爛出水,然後鍋放火上慢慢熬煮;
3.不停的攪拌,然後根據味道加入適量的糖;
4.大約熬煮40分鐘左右,變得非常粘稠就可以了。
蜂蜜草莓醬怎麼做
食材準備
草莓600g,檸檬1個,麥芽糖100g,蜂蜜30g,細砂糖120g,桂花適量。
方法步驟
1.將桂花洗凈,草莓洗凈去蒂后瀝干;
2.桂花和草莓放入鍋中,加入砂糖拌勻靜置1小時;
3.然後加入檸檬汁,開火煮開,加入麥芽糖熬煮;
4.不停的攪拌,濃稠時加入蜂蜜,再煮1分鐘左右即可。
草莓的營養價值與功效
草莓含有豐富的礦物質和維生素,維C的含量相當的高,其他的各種營養元素也都比較齊全,吃草莓具有明目養肝的作用,具有滋補調理,降血脂,防癌,保健,減肥和助消化的作用。
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