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爆炒肉螺

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爆炒肉螺介紹

爆炒肉螺的主料：肉螺(1000克)爆炒肉螺的調料：圓蔥(適量)干辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥姜蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)做爆炒肉螺所需廚具：……

爆炒肉螺詳細內容

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爆炒肉螺
爆炒肉螺

爆炒肉螺的材料

肉螺(1000g)

爆炒肉螺的調料

圓蔥(適量) 干辣椒(適量) 麻椒(適量) 郫縣豆瓣醬(1勺) 蔥姜蒜(適量) 料酒(適量) 老抽(適量) 糖(適量) 鹽(適量)

做爆炒肉螺所需做法

炒鍋

爆炒肉螺的做法步驟

1.熱鍋涼油，將干紅椒麻椒大料下鍋，炒出香味。

2.下入蔥姜蒜，繼續小火煸香

3.加入郫縣豆瓣醬繼續小火，炒出紅油，加入料酒，老抽。

4.將事先泡凈的肉螺倒入鍋中，轉至大火爆炒。

5.加入糖和鹽，放入圓蔥絲。掂炒幾下出鍋嘍??

6.家裡沒香菜了，要是有香菜再撒些香菜，味道會更好。

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