日本料理做法

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日本料理做法

日本離我們國家比較近,自古以來相互的交流都是比較多的,雙方的習俗很多地方也比較接近,在飲食方面有著很多相同的地方,也有很多不同的地方。日本料理做法上也就和我們平時的做法有一些不同,有空的時候不如嘗試一下日本料理。

日本料理做法三文魚刺身

食材準備

三文魚300g,生抽15ml,芥末醬適量,醋,砂糖,白開水少許,紫蘇葉少許。

方法步驟

1.將三文魚去掉大刺,然後片成3mm左右的薄片;

2.盤中放入冰塊,蓋上保鮮膜,放上紫蘇葉;

3.然後將片好的魚片擺入盤中,冷藏10分鐘;

4.小碗中放入生抽,砂糖,醋,白開水和芥末醬拌勻;

5.魚片出冰箱后蘸食調味汁即可。

日本料理做法銅鑼燒

食材準備

低粉100g,紅豆沙60g,砂糖35g,牛奶45g,雞蛋2個,泡打粉1g,鹽少許。

方法步驟

1.將雞蛋打入盆中,攪散後分多次加入砂糖攪勻至融化;

2.然後加入適量的牛奶,攪勻后加入低粉,泡打粉和鹽拌勻;

3.翻拌均勻后靜置15分鐘你,平底鍋燒熱,然後一勺,一勺的舀入,烙至金黃出鍋;

4.取兩個面片,其中一個塗上紅豆沙,另一個合攏即可。

小貼士

每次舀的麵糊盡量一樣多,這樣烙出的面片都差不多大小。

日本料理做法壽司

食材準備

江米適量,黑米,大米,黃瓜,胡蘿蔔,火腿,肉鬆,蟹柳,咸鴨蛋黃,沙拉醬,紫菜,壽司醬,壽司醋。

方法步驟

1.將胡蘿蔔焯熟切條,黃瓜切條,火腿,蟹柳切條待用;

2.三種米混合蒸熟晾涼以後加入壽司醋拌勻;

3.將紫菜片放在壽司簾上,然後平鋪一層拌勻的米飯,刷上一層沙拉醬;

4.然後在一端放入各種準備好的蔬菜條,肉鬆等,放好后開始卷;

5.卷好之後切成合適大小的塊即可食用。

小貼士

使用壽司簾的時候要注意別把壽司簾卷到裡面去了。

日本料理做法親子丼

食材準備

雞腿肉2塊,洋蔥少許,雞蛋4個,高湯300ml,海苔,生抽,砂糖,米飯,酒少許。

方法步驟

1.將雞腿肉去掉多餘脂肪,切成小塊,加入生抽腌一會;

2.洋蔥切條,高湯倒入鍋中,加入生抽,酒和砂糖煮;

3.煮開之後加入雞腿肉和洋蔥,蓋鍋煮3分鐘,將雞蛋打成蛋液;

4.待鍋中雞肉煮熟后將一半蛋液淋在上面,燜半分鐘;

5.然後再次淋上剩餘的蛋液,關火,燜至凝固即可。

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