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時令美味陳醋彩椒燴春筍的主料：春筍(400g)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)時令美味陳醋彩椒燴春筍的調料：鹽(適量)魚露(幾滴)雞粉(2g)陳醋(一小匙)做時令美味陳醋彩椒燴春筍所需廚具：炒鍋時……
時令美味陳醋彩椒燴春筍的材料
春筍(400g) 青辣椒(一個) 紅辣椒(一個)時令美味陳醋彩椒燴春筍的調料
鹽(適量) 魚露(幾滴) 雞粉(2g) 陳醋(一小匙)做時令美味陳醋彩椒燴春筍所需做法
炒鍋時令美味陳醋彩椒燴春筍的做法步驟
1.準備好食材
2.春筍先用熱水燙洗幾下
3.再用冷水沖洗乾淨、瀝干水分
4.改刀切成薄片備用
5.辣椒去蒂洗凈、切成自己喜歡的形狀
6.鍋里倒入一湯匙油燒熱
7.先倒入春筍、翻炒5～10分鐘左右
8.再燴入切好的辣椒、翻炒片刻
9.撒些清水，翻炒幾下
10.加入鹽、雞粉、魚露、翻炒均勻
11.最後加入陳醋、翻炒5分鐘左右即可關火
12.裝入碗里即可開動啦～
小貼士
春筍用熱水燙是為了去掉醒腥味～
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