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香菇燜雞的主料：雞肉(500g)香菇(500g)香菇燜雞的調料：八角(2個)花椒(20g)姜(20g)亦舒堂火麻油(3勺)鹽(兩勺)醬油(5勺)料酒(2勺)做香菇燜雞所需廚具：炒鍋香菇……
香菇燜雞的材料
雞肉(500g) 香菇(500g)香菇燜雞的調料
八角(2個) 花椒(20g) 姜(20g) 亦舒堂火麻油(3勺) 鹽(兩勺) 醬油(5勺) 料酒(2勺)做香菇燜雞所需做法
炒鍋香菇燜雞的做法步驟
1.香菇洗乾淨，切成兩半。
2.雞肉切塊。
3.準備好材料，八角、花椒。
4.雞肉先焯水。
5.倒入亦舒堂火麻油3勺
6.倒入花椒和八角、生薑片爆香。
7.倒入雞肉翻炒下，然後倒入香菇，調至中火，放入四勺醬油和料酒。蓋鍋燜30分鐘。
8.放鹽出鍋。
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