香芋西米露

75
香芋西米露

西米比較特殊,久煮之後可以煮成透明,所以可以中西米做成西米露,很多奶茶店也會使用。搭配上香芋的糯香,還可以再添加一些其他的食材,不同香芋西米露的做法會有不同的效果,不過那Q彈是依舊的。

椰汁香芋西米露的做法

香芋西米露中加入少許的椰汁,讓其香氣更加濃郁,同時也更有營養。

食材準備

椰汁適量,西米少許,香芋,香草精,涼開水適量。

方法步驟

1.將香芋去皮洗凈切丁,放入鍋中蒸熟;

2.另取效果燒水,水開後放入西米,慢慢攪動煮至透明;

3.然後將西米過濾出來放入涼開水中,再次過濾;

4.然後將西米和正好的香芋混合,倒入椰汁,放少許香草即可。

水果香芋西米露的做法

加入一些水果,可以使香芋西米露的味道更加多元化,口感也更有層次。

食材準備

香芋,煉乳,牛奶,冰糖,西米,西瓜等水果。

方法步驟

1.先將香芋切成小塊,上鍋蒸熟,然後放入攪拌機中加少許牛奶和冰糖攪拌成泥;

2.取鍋燒水,水開後放入西米露煮5分鐘然後燜5分鐘,撈出鍋冰水沖洗,並浸泡冰水中;

3.取碗,裝入香芋泥,放入西米露,少許的煉乳;

4.喜歡喝冰的就可以放上冰鎮的西瓜和西瓜汁。

蘋果香芋西米露的做法

食材準備

香芋少許,蘋果一個,西米適量,牛奶1袋,煉奶少許。

方法步驟

1.取鍋燒水,開水放入西米煮5分鐘后,關火燜一會;

2.蘋果和香芋切成小丁,蘋果要泡在水中;

3.鍋中加入芋頭和西米一起燒熟,撈出過濾後過冷;

4.大碗中加入少許牛奶,放入煮好的西米和芋頭,加入煉奶拌勻即可。

小貼士

蘋果的維生素豐富,人都說每天一個蘋果,疾病遠離我,還是有一定的道理的。

香芋西米露的營養價值

西米最時候用來做粥,其性溫,能夠補肺化痰,它含有大量的澱粉,所以正在減肥的朋友不宜過多食用。香芋中含有較多的粗蛋白和纖維素,能夠促進胃腸蠕動,蛋白質的含量比一般的大豆還高,且還含有多種維生素,能夠增強人體免疫能力。

廣告贊助