雪糕的製作方法

雪糕的起源眾說紛紜，有說美國的，後來又有英國，法國，義大利，還有中國的。其中我國這個說法最遠，是專家們從早在2000年前的詩經中推出的端倪。我們姑且不去探究究竟是什麼時間出自哪裡，這裡只要它能鎮日封炎。

雪糕的到來

最近天氣是越來越熱了，不來點涼的，還真鎮壓不住這近乎妖邪的夏日。記得有一次到門口超市買了一袋子雪糕，準備儲藏在冷凍室中，隨時鎮壓。奈何到家時，一堆雪糕已經陣亡，看來是鎮不住了妖日啊！看我這暴脾氣，自己索性研究了雪糕怎麼做，現做現凍，還真不行這個邪了！

家常雪糕的製作方法

食材準備

牛奶1000ml，雞蛋2個，澄粉40g，糖80g。

方法步驟

1.牛奶倒入小奶鍋中，雞蛋蛋黃放入鍋中，加入白糖，攪拌均勻；

2.將攪拌好的牛奶，加熱沸騰后，加入澄粉，煮至略微濃稠；

3.關火，晾涼后倒入雪糕模具中，蓋蓋，放入冷凍室2小時以上；

4.取出后，略放兩分鐘即可脫模。

酸奶藍莓雪糕怎麼做

食材準備

酸奶，糖，藍莓，油桃適量。

方法步驟

1.酸奶可以選擇自己製作，然後加入白糖調勻；

2.藍莓和油桃洗凈，切丁後放入酸奶中攪勻；

3.將做好的水果酸奶倒入模具中，冷凍4小時左右；

4.取出后，室溫放置幾分鐘即可輕鬆脫模。

巧克力雪糕的製作方法

食材準備

牛奶100g，奶油50g，巧克力30g，蛋黃1個，砂糖10g。

方法步驟

1.碗中放入蛋黃，加入糖攪散，打發呈現淡黃色；

2.奶鍋中倒入牛奶加入淡奶油，小火煮沸后關火；

3.待溫度降至約70度左右時，將奶液倒入蛋黃液中，快速攪拌；

4.然後將牛奶蛋黃液倒回奶鍋中，加熱變得濃稠后關火，切記煮過，會成為蛋花湯；

5.將巧克力倒入熱蛋奶液中，攪拌融化後過篩，放入模具中，蓋上保鮮膜，冷凍2小時以上即可。

關於雪糕

雪糕的製作方法並不難，簡簡單單的幾步很容易學會。當自己製作雪糕時可以選擇不同的配方，最簡單的就是酸奶，牛奶的，當然了，聽說在夏天，雪糕和水果更配哦。將一些水果放入雪糕中，不僅能在夏日為我們帶來清涼，還具有不錯的營養。

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