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雪糕為什麼要叫雪糕,或許是因為它冰涼的特性,像冬天的雪花一樣,雪糕就像是用冰雪製作而成的糕點。市面上所賣的雪糕大都是有很多添加劑,防腐劑,還有一些是黑小作坊生產,質量安全更是得不到保證。這些雪糕哪有自製雪糕來得放心啊,雖然大夥吃過雪糕,可……
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雪糕為什麼要叫雪糕,或許是因為它冰涼的特性,像冬天的雪花一樣,雪糕就像是用冰雪製作而成的糕點。市面上所賣的雪糕大都是有很多添加劑,防腐劑,還有一些是黑小作坊生產,質量安全更是得不到保證。這些雪糕哪有自製雪糕來得放心啊,雖然大夥吃過雪糕,可是不見得有多少人知道如何自製雪糕,為了能清涼一夏,或者還能冬天來個透心涼,就請看下面的自製雪糕的做法。
如何自製雪糕
在家裡自製雪糕是非常爽的一件事,特別是夏天,吃著親手做的雪糕,再難吃都會覺得好吃。我們要如何自製雪糕,首先當然是要準備好工具和原料。冰箱當然是需要有的,另外做雪糕得有容器或者模具,才能做出形狀,實在不行可以用碗,保鮮盒都行,其次自製雪糕所不能 缺少的原材料,蛋,奶,糖等一系列的原料,可以隨意選擇搭配,下面就來說具體的自製雪糕的製作方法。
簡易自製雪糕的做法
食材準備
橙汁,草莓汁,牛奶適量。
方法步驟
1.將雪糕機冷凍好后,放上雪糕棒;
2.倒上橙汁,草莓汁,牛奶混合;
3.等待雪糕機製作完成即可。
小貼士
家有雪糕機的朋友可以這麼做,用酸奶,其它水果各種原料都行,隨意發揮。
自製雪糕的做法大全—牛奶雪糕
食材準備
煉乳2湯匙,奶粉60g,雞蛋2個,溫開水500ml,白糖30g,玉米澱粉24g。
方法步驟
1.奶粉加入溫開水攪拌均勻,放入煉乳攪勻待用;
2.玉米澱粉,白糖放入湯鍋中,然後倒入牛奶,攪拌融合;
3.倒入兩個雞蛋黃,攪拌均勻呈現淡黃色,然後中火加熱,攪拌;
4.當溶液變得粘稠時轉為小火,加熱攪拌1分鐘左右,更稠時關火放涼;
5.然後倒入模具中,放入冷凍室冷凍幾小時后取出脫模即可食用。
自製雪糕的做法大全—紅豆綠豆雪糕
食材準備
紅小豆適量,綠豆適量,酸奶200g,煉乳30g。
方法步驟
1.將紅豆和綠豆浸泡一晚,然後放入鍋中節水煮軟;
2.將紅綠豆撈出瀝干后加入煉乳和酸奶攪拌均勻;
3.然後將之倒入雪糕模具中,晾涼,蓋上雪糕棒,放入冰箱冷凍;
4.冷凍3到4小時以上就可以取出,室溫放一會就很好脫模。
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