西米露大全

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西米露大全

西米露是用西米製作而成,西米的特性是煮熟後會變成透明,用來加入到飲品中是在合適不過的了。最近天熱,正好可以將西米冰鎮,搭配一些冰鎮的水果,就是不同的西米露的做法,總會有合適的一種。

西米露的做法木瓜西米露

西米露搭配上各種水果是比較常見的做法。

食材準備

木瓜1個,西米1把,冰糖1大塊,牛奶適量。

方法步驟

1.將水燒沸,加入適量的西米,中火煮8分鐘;

2.西米透明只剩下中間白點后將西米撈出,過涼瀝水待用;

3.木瓜洗凈去皮,去籽,切小塊后,將牛奶,木瓜,冰糖放入鍋中煮2分鐘;

4.然後放入冰糖,倒入煮好的西米攪拌,關火后即可食用。

小貼士

煮西米露的時候要不斷的攪拌,才不易粘鍋。

西米露的做法火龍西米露

食材準備

西米,牛奶1瓶,火龍果2個,煉乳2匙。

方法步驟

1.將西米倒入碗中,加入水浸泡15分鐘,牛奶和火龍果冷藏待用;

2.取鍋放入較多的水,水開后倒入西米,大火煮10分鐘,不時的攪拌,防止粘鍋;

3.10分鐘后關火,蓋蓋燜10分鐘,然後撈出沖洗粘液,放入冰水中冰鎮20分鐘;

4.火龍果切開後用勺子挖出果球,然後吃掉剩餘果肉,倒入牛奶,西米,放入煉乳和果球即可。

小貼士

利用了火龍果當容器,還可以用西瓜這樣做。

西米露的做法紅豆蔓越西米露

黑米和紅豆,讓西米露的顏色和口感都得到了加強。

食材準備

西米適量,糖,紅豆150g,黑米適量,蔓越莓適量,牛奶2瓶。

方法步驟

1.將熱水燒開,放入西米,煮10分鐘后關火蓋蓋燜5分鐘至透明,過涼待用;

2.紅豆煮熟,煮至紅豆軟爛,黑米提前浸泡后煮熟待用;

3.取容器放入西米,紅豆,黑米,蔓越莓,牛奶,糖,攪勻后即可。

小貼士

做好之後冰鎮一下味道更好。

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