西紅柿炒雞蛋介紹介紹

西紅柿炒雞蛋是一道非常普通的大眾菜,基本上家家戶戶都會做,它雖然非常普通卻營養豐富,酸甜可口。不過還是要為大家介紹幾種相互有些許不同的西紅柿炒雞蛋的做法。西紅柿炒雞蛋的做法一食材準備西紅柿,雞蛋,鹽,色拉油,蔥,姜。方法步驟1、將西紅柿清……

西紅柿炒雞蛋介紹詳細內容

西紅柿炒雞蛋介紹

西紅柿炒雞蛋是一道非常普通的大眾菜,基本上家家戶戶都會做,它雖然非常普通卻營養豐富,酸甜可口。不過還是要為大家介紹幾種相互有些許不同的西紅柿炒雞蛋的做法。

西紅柿炒雞蛋的做法一

食材準備

西紅柿,雞蛋,鹽,色拉油,蔥,姜。

方法步驟

1.將西紅柿清洗乾淨后切塊備用;

2.熱鍋放油燒熱,打入雞蛋液,炒碎盛出待用;

3.起熱油鍋,下蔥姜爆香,然後倒入西紅柿炒勻;

4.放少許鹽調味后,倒入雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。

西紅柿炒雞蛋的做法二

食材準備

西紅柿,雞蛋,豌豆,鹽,油,糖。

方法步驟

1.西紅柿洗凈切塊,雞蛋打散放少許鹽;

2.豌豆洗凈后焯沸水;

3.起油鍋,熱后倒入蛋液,炒散盛出;

4.再起油鍋,倒入西紅柿翻炒,放糖繼續翻炒;

5.倒入豌豆炒勻后倒入雞蛋碎,加鹽調味炒勻即可。

西紅柿炒雞蛋的做法三

食材準備

西紅柿3個,雞蛋3個,尖椒1個,蔥、鹽、雞精,酒。

方法步驟

1.把雞蛋打勻,加少許鹽,然後均勻倒入油鍋;

2.把雞蛋均勻倒入油鍋后滴少許酒,然後用鏟子不停的攪和雞蛋,剛凝固成雞蛋塊兒就盛出。

3.把炒熟的雞蛋倒出來,重新在鍋里倒上油,等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒;

4.等到西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁時,加少許鹽后,再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中,炒勻即可。

西紅柿炒雞蛋的營養價值

西紅柿中含有豐富的維生素,礦物質以及其它人體所需的元素,能夠延緩細胞衰老,增強人體的抗癌能力,還可以促進骨骼繩子,防治小兒佝僂,夜盲等疾病。雞蛋所含有的蛋白質和卵磷脂等都對人體有所幫助,對神經系統,大腦發育,延緩智力衰退都非常有效。