胡蘿蔔燉羊肉

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胡蘿蔔燉羊肉介紹

胡蘿蔔燉羊肉的主料:羊肉(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)千張(適量)干紅椒(適量)檸檬(適量)干桔皮(適量)姜(適量)香葉(適量)八角桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)胡蘿蔔燉羊肉……

胡蘿蔔燉羊肉詳細內容

胡蘿蔔燉羊肉

胡蘿蔔燉羊肉的材料

羊肉(適量) 胡蘿蔔(適量) 大蒜(適量) 千張(適量) 干紅椒(適量) 檸檬(適量) 干桔皮(適量) 姜(適量) 香葉(適量) 八角桂皮(適量) 草果(適量) 花椒(適量)

胡蘿蔔燉羊肉的調料

醬油(適量) 冰糖(適量) 油鹽(適量)

做胡蘿蔔燉羊肉所需做法

炒鍋、燜燒鍋

胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟

1.羊肉剁好用清水浸泡去血水.

2.準備好各種調味待用.

3.配料洗凈備用.

4.胡蘿蔔切滾刀塊,大蒜切寸段.

5.千張切寬條,用開水泡一下去豆腥味.

6.羊肉冷水下鍋煮開焯水.

7.焯過水的羊肉洗去血沫.

8.鍋內放少許油,煸香調味料,放入醬油,冰糖加開水.

9.放入羊肉煮50分鐘.

10.裝入火鍋盆中加鹽,擠入檸檬汁,放胡蘿蔔千張大蒜.

11.燉至軟爛即成.