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胡蘿蔔燉羊肉的主料:羊肉(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)千張(適量)干紅椒(適量)檸檬(適量)干桔皮(適量)姜(適量)香葉(適量)八角桂皮(適量)草果(適量)花椒(適量)胡蘿蔔燉羊肉……
胡蘿蔔燉羊肉的材料
羊肉(適量) 胡蘿蔔(適量) 大蒜(適量) 千張(適量) 干紅椒(適量) 檸檬(適量) 干桔皮(適量) 姜(適量) 香葉(適量) 八角桂皮(適量) 草果(適量) 花椒(適量)胡蘿蔔燉羊肉的調料
醬油(適量) 冰糖(適量) 油鹽(適量)做胡蘿蔔燉羊肉所需做法
炒鍋、燜燒鍋胡蘿蔔燉羊肉的做法步驟
1.羊肉剁好用清水浸泡去血水.
2.準備好各種調味待用.
3.配料洗凈備用.
4.胡蘿蔔切滾刀塊,大蒜切寸段.
5.千張切寬條,用開水泡一下去豆腥味.
6.羊肉冷水下鍋煮開焯水.
7.焯過水的羊肉洗去血沫.
8.鍋內放少許油,煸香調味料,放入醬油,冰糖加開水.
9.放入羊肉煮50分鐘.
10.裝入火鍋盆中加鹽,擠入檸檬汁,放胡蘿蔔千張大蒜.
11.燉至軟爛即成.
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