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豆角炒茄子的主料：豆角(適量)茄子(適量)蒜米(適量)尖椒(適量)豆角炒茄子的調料：鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)做豆角炒茄子所需廚具：炒鍋豆角炒茄子的做法圖解步驟1、備……
豆角炒茄子的材料
豆角(適量) 茄子(適量) 蒜米(適量) 尖椒(適量)豆角炒茄子的調料
鹽(適量) 油(適量) 生抽(適量) 雞精(適量)做豆角炒茄子所需做法
炒鍋豆角炒茄子的做法步驟
1.備豆角和茄子，
2.茄子切條，豆角摘段，
3.切點蒜米，尖椒。
4.茄子用清水清洗兩遍去澀味，
5.燒油分別放進茄子和豆角用油燜熟斷生，
6.過好油的茄子和豆角待用，
7.鍋里留少許油，放進蒜米和尖椒炒香，
8.再倒進茄子和豆角，
9.放點鹽入味，
10.炒片刻，
11.淋上生抽炒勻，
12.出鍋時調點味精即成。
13.炒勻裝盤。
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