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腰果扁豆的主料：腰果(50克)扁豆(200克)胡蘿蔔(50克)腰果扁豆的調料：油(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)做腰果扁豆所需廚具：炒鍋腰果扁豆的做法圖解步驟1、主輔料：腰果、扁豆……
腰果扁豆的材料
腰果(50g) 扁豆(200g) 胡蘿蔔(50g)腰果扁豆的調料
油(適量) 鹽(適量) 味精(適量) 蔥(適量)做腰果扁豆所需做法
炒鍋腰果扁豆的做法步驟
1.主輔料：腰果、扁豆、胡蘿蔔
2.胡蘿蔔洗凈切片。
3.將扁豆洗凈，切象眼片。鍋燒熱水，放入扁豆焯熟，備用。
4.鍋中放油，放入腰果炒熟。盛入盤中，晾涼備用。
5.鍋留底油，爆香蔥花。放入胡蘿蔔片炒熟。
6.放入扁豆片，煸炒。加鹽、味精調味。翻炒均勻后，即可關火。
7.將其盛入盤中，上面撒上備用的腰果，即可上桌食用。
小貼士
上桌之前撒腰果，避免腰果被菜肴的熱氣熏軟，影響口感。
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