生炒糯米飯大全

生炒糯米飯是一種具有補中益氣，助消化，治療婦女產後貧血，尤其適於產後調理滋補食物食物。而糯米是一種具有製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。今天，我們就來看看生炒糯米飯的做法大全有哪些吧。

生炒糯米飯做法Ⅰ

食物主料

糯米、臘腸、臘肉

2.將臘肉和臘腸洗凈切薄片備用。

3.將冬菇泡發洗凈，切丁，蝦米浸泡備用。

4.把花生放入微波爐中叮好待用。

5.將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入臘腸用中火翻炒一會，再倒入臘肉翻炒。

6.倒入冬菇翻炒，加入生抽、白糖翻炒均勻，倒入蝦米翻炒均勻盛出備用。

7.把鍋里倒入少許橄欖油把浸泡過的糯米倒入大火炒。

8.當糯米炒至有點粘鍋的時候撒入少許用生抽、白糖、雞精調成的汁。

9.繼續翻炒，炒至糯米熟透，再倒入炒好的臘肉一起翻炒。

10.炒勻以後，放入切成丁的榨菜，再把花生米加入翻炒均勻撒上蔥花即可。

2.將香菇和蝦米用冷水浸泡十分鐘，洗凈在用溫水浸泡半個小時，浸泡的水過濾備用。

3.將洋蔥、臘腸、泡發的性格，蝦米切丁，香蔥和香菜切碎。

4.鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。

5.倒入香菇、臘腸和蝦米一起翻炒出香味。

6.加入蒸好的糯米飯，並倒入浸泡香菇的水，水要分次加，不要讓米飯太軟。

7.將米飯炒散后，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。

2.把五花肉、胡蘿蔔、香菇、青蒜切成絲，玉米剝好顆粒備用。

3.將炒鍋中倒入適量的油，油熱放入生薑片煸香。

4.下入五花肉絲煎炒至肉絲表面金黃，盛出多餘的油。倒入香菇、胡蘿蔔和玉米粒翻炒至八成熟。

5.下入紅椒絲翻炒均勻，盛起備用。

6.鍋中留底油，倒入浸泡好的糯米，用中火不停的翻炒，炒至糯米邊透明色至至糯米飯完全焯熟。

7.加入炒好的菜，調入鹽、耗油、生抽翻炒均勻。再加入切好的青蒜。

8.翻炒均勻，盛出即可。

2.將五花肉洗凈切薄片，香蔥切片，香菇泡好切丁，胡蘿蔔和洋蔥洗凈切丁。

3.把豌豆放入開水中焯熟，撈出。

4.炒肉倒入適量的油，油熱放入五花肉，用中火煸炒至出油，盛出。

5.鍋中留底油，放入香腸煸炒至變色，放下胡蘿蔔與香菇，五花肉，加料酒，生薑末煸炒。

6.再放入洋蔥丁煸炒2分鐘，加鹽，糖，鮮抽，胡椒粉，雞精，煸勻盛出。

7.鍋里放入適量的油，油熱倒入浸泡好的糯米，用中火不同的翻炒，炒至糯米變透明，放入 炒好的菜一起翻炒。

8.加蔥花，煸勻即可盛出食用。