電壓力鍋蒸米飯

現在我們蒸飯不像以前那麼麻煩了，因為有了電飯鍋，電飯煲，後來又有電壓力鍋，這些廚房小電器極大的方便了我們的烹飪。煮飯已經變成了米水下鍋，一鍵搞定，不過這個米水的量還需要自己掌握，而且電壓力鍋蒸米飯和電飯煲需要的水量可不相同。

電壓力鍋蒸米飯

食材準備

大米，清水。

方法步驟

1.將米淘洗後放入內膽中，然後加清水稍微漫過米；

2.蓋好蓋子，將泄壓閥撥至密封處，插上電源，按煮飯鍵；

3.待其自動工作顯示保溫，然後其自動泄壓，才能打開。

小貼士

如果想快一點，可以手動加速泄壓，不過容易弄髒鍋蓋。

電壓力鍋蒸米飯怎麼好吃

1.加醋法，每1斤米加入1ml的醋，這樣蒸出來的秘方易於存放，不會變餿；

2.加鹽法，吃不完的米飯第二次蒸的時候加些鹽水，就能除異味；

3.加茶法，煮飯的時候清水換成淡茶水，煮出來的放更香，易消化；

4.加油法，加入油的飯煮起來不粘鍋，煮熟的飯粒粒分明，軟糯香滑。

電壓力鍋蒸米飯注意

電壓力鍋蒸米飯不需要普通鍋那麼多水，因為其密閉的環境，能夠有效鎖水，所以米和水大約1:1的樣子，差不多水淹沒米后1多厘米的樣子就可以了，另外電壓力鍋蒸米飯的時候能夠調節口味，選擇壓的壓力時間，調節煮出米飯的軟硬程度。最後煮飯的時候一定要將泄壓閥撥至密封處，不然水會變成水蒸氣后跑光，導致煮飯失敗。